Cosa serve? x 2 tortini
una filetto di petto di pollo
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiano
paprika dolce
pepe
erba cipollina
sale
1 mapo
olio exv
burro
due ciotoline
- tagliare il filetto di petto di pollo a quadrotti
- farlo macerare nel succo di un mapo, olio e sale
- nel frattempo sbattere l'uovo con il parmigiano, un cucchiaino di paprika dolce e di erba cipollina, pepe e un pizzico di sale
- mettere nelle ciotoline un pò di pollo e un pò di uovo (2 strati), aggiungere un pochino di burro (si formerà una crosticina dorata)
- infornare a 170° per 20 minuti circa.
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