Semplici e gustose ideali per un brunch in famiglia o con gli amici.
Cosa serve?
Per le piadine:
200 gr di farina di ceci
acqua qb
sale
olio exv
curcuma e curry qb
Unire alla farina sale, olio (due cucchiai) e le spezie, impastare con l'acqua sino ad ottenere un impasto quasi liquido senza grumi.
Cuocere in padella antiaderente unta con un filo di olio
Mousse di robiola
2 confezioni di robiola
un mazzetto di rucola
due o tre foglie di basilico
un filo di olio exv
pepe
Unire alla robiola la rucola e il basilico sminuzzati , l'olio, il pepe e amalgammare il tutto sino ad ottenere una crema.
Impiattare: una piadina, una fetta di prosciutto cotto, un cucchiaio di mousse e lego il tutto con spago da cucina.
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