TUORLO FRITTO

Sfizioso, da servire come antipasto ma ... attenzione è molto delicato!

Cosa serve?

 una ciotola, una padella, olio di semi

Tuorlo 

Pan grattato, sale, pepe, paprika, menta

mischiare il pan grattato con le spezie

fare riposare il tuorlo ricoperto dal pan grattato per 3/4 ore in luogo fresco 

rimuovere delicatamente il tuorlo dal pan grattato e friggere il tuorlo in olio bollente per 30 secondi
Deve rimanere molto cremoso all'interno!