Morbido, soffice e l'aggiunta dei lamponi lo rende speciale e "diversamente" goloso....
Cosa serve?
stampo da plumcake, planetaria o frullino elettrico
180 gr farina
50 fecola
3 uova
150 ml olio di semi
1 bustina di lievito
3 cucchiai di zucchero
1 confezione di lamponi
3 cucchiai di confettura di fragole
- Montare le uova con lo zucchero sino ad ottenere una crema
- Aggiungere a filo l'olio
- Unire farina, fecola e lievito precedentemente mischiati insieme
- Aggiungere metà dei lamponi spezzettati ( meglio se lasciati indurire in freezer x una mezz'ora)
- Versare nello stampo da plumkcake
- Nel centro mettere confettura e i lamponi interi in fila
- Cuocere in forno preriscaldato a 170° x 45/50 minuti - prova stecchino
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