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giovedì 26 dicembre 2013

TUORLO FRITTO


Sfizioso, da servire come antipasto ma ... attenzione è molto delicato!
Cosa serve?
 una ciotola, una padella, olio di semi
Tuorlo 
Pan grattato, sale, pepe, paprika, menta
mischiare il pan grattato con le spezie
fare riposare il tuorlo ricoperto dal pan grattato per 3/4 ore in luogo fresco 
rimuovere delicatamente il tuorlo dal pan grattato e friggere il tuorlo in olio bollente per 30 secondi
Deve rimanere molto cremoso all'interno!
 


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